Ingredientes
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 e ½ colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal e uma de noz-moscada
- ½ colher (sopa) de gengibre em pó
- 7 bananas-nanicas
- ¾ de xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de manteiga derretida
- ¼ de xícara (chá) de leite
- 1 ovo grande
- 1 xícara (chá) de nozes
Preparo
-Aqueça o forno em temperatura média.
- Numa tigela, misture a farinha, o bicarbonato, o sal, a noz-moscada e o gengibre.
- Em outra tigela, amasse a banana e misture com o açúcar, a manteiga, o leite e o ovo.
-Junte à farinha e misture. Adicione as nozes trituradas grosseiramente e misture novamente.
-Distribua a massa entre 38 forminhas de papel com 5 cm de diâmetro, preenchendo até ¾ da capacidade.
- Asse por 15 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro da massa, ele saia limpo.
- Retire do forno, deixe amornar por cinco minutos sobre uma grade.
- Desenforme e sirva.
